{"id":839,"date":"2020-03-21T15:29:52","date_gmt":"2020-03-21T14:29:52","guid":{"rendered":"http:\/\/severinedacosta.com\/?p=839"},"modified":"2020-08-31T17:04:02","modified_gmt":"2020-08-31T15:04:02","slug":"riz-au-lait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/severinedacosta.com\/index.php\/2020\/03\/21\/riz-au-lait\/","title":{"rendered":"Riz au lait"},"content":{"rendered":"\n<h4 class=\"has-text-align-center wp-block-heading\"><em>Ingredients :<\/em> <\/h4>\n\n\n\n<ul><li><em>150g Riz rond<\/em><\/li><li><em> 75cl Lait<\/em><\/li><li><em> 25cl Cr\u00e8me fra\u00eeche&nbsp;<\/em><\/li><li><em> 125g Sucre en poudre<\/em><\/li><li><em> 1 sachet Sucre vanill\u00e9<\/em><\/li><li><em> 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fleur d\u2019oranger&nbsp;<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><em>Si vous avez le cooking chef ou robot similaire :<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1. Mettre le riz, le lait, la cr\u00e8me, le sucre, le sucre vanill\u00e9 et la fleur d\u2019oranger dans le Bol du robot. Installer le Batteur Souple. R\u00e9gler la temp\u00e9rature sur 105\u00b0C et la vitesse sur \u00ab m\u00e9lange 3 \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>2. Quand le m\u00e9lange atteint 105\u00b0C, baisser la temp\u00e9rature \u00e0 100\u00b0C, r\u00e9gler le minuteur sur 45 min et maintenir la vitesse sur \u00ab m\u00e9lange 3 \u00bb pour cuire le riz jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il afleure le lait.<\/p>\n\n\n\n<p>3. Laisser refroidir ; le riz va finir de s\u2019imbiber de lait en refroidissant.<\/p>\n\n\n\n<p>4\u2022 Servir ce dessert ti\u00e8de ou froid dans des ramequins.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/severinedacosta.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_7464-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"841\" data-full-url=\"http:\/\/severinedacosta.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/IMG_7464-scaled.jpg\" data-link=\"http:\/\/severinedacosta.com\/?attachment_id=841\" class=\"wp-image-841\"\/><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><em><strong>Si vous n&rsquo;avez pas de robot : <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>1. Mettre le riz, le lait, la cr\u00e8me, le sucre, le sucre vanill\u00e9 et la fleur d\u2019oranger dans une casserole. Porter \u00e0 \u00e9bullition puis ensuite ramener \u00e0 feu doux-moyen une fois l\u2019\u00e9bullition atteinte.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>2. Remuer r\u00e9guli\u00e8rement et laisser mijoter \u00e0 feu moyen pendant 40\/45 minutes. <\/p>\n\n\n\n<p>3. Arr\u00eater la cuisson lorsque le riz est bien cuit et qu&rsquo;il reste un peu de lait dans la casserole.<\/p>\n\n\n\n<p>4. Laisser refroidir ; le riz va finir de s\u2019imbiber de lait en refroidissant.<\/p>\n\n\n\n<p>5. Servir ce dessert ti\u00e8de ou froid dans des ramequins.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><em><strong>A vous de jouer !! <\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>Bonne r\u00e9galade <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredients : 150g Riz rond 75cl Lait 25cl Cr\u00e8me fra\u00eeche&nbsp; 125g Sucre en poudre 1 sachet Sucre vanill\u00e9 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de fleur d\u2019oranger&nbsp; Si vous avez le cooking chef ou robot similaire : 1. Mettre le riz, le lait, la cr\u00e8me, le sucre, le sucre vanill\u00e9 et la fleur d\u2019oranger dans le Bol du robot. Installer le Batteur Souple. R\u00e9gler la temp\u00e9rature sur 105\u00b0C et la vitesse sur \u00ab m\u00e9lange 3 \u00bb. 2. Quand le m\u00e9lange atteint 105\u00b0C, baisser la temp\u00e9rature \u00e0 100\u00b0C, r\u00e9gler le minuteur sur 45 min et maintenir la vitesse sur \u00ab m\u00e9lange 3 \u00bb pour cuire le riz jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il afleure le lait. 3. Laisser refroidir ; le riz va finir de s\u2019imbiber de lait en refroidissant. 4\u2022 Servir ce dessert ti\u00e8de ou froid dans des ramequins.&nbsp; Si vous n&rsquo;avez pas de robot : 1. Mettre le riz, le lait, la cr\u00e8me, le sucre, le sucre vanill\u00e9 et la fleur d\u2019oranger dans une casserole. Porter \u00e0 \u00e9bullition puis ensuite ramener \u00e0 feu doux-moyen une fois l\u2019\u00e9bullition atteinte.&nbsp; 2. Remuer r\u00e9guli\u00e8rement et laisser mijoter \u00e0 feu moyen pendant 40\/45 minutes. 3. Arr\u00eater la cuisson lorsque le riz est bien cuit et qu&rsquo;il reste un peu de lait dans la casserole. 4. Laisser refroidir ; le riz va finir de s\u2019imbiber de lait en refroidissant. 5. 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